La zucca dei nonni

La zucca dei nonni

Il nonno Enzo e la nonna Ornella (mio padre e mia madre) quest’anno ci hanno fatto conoscere ed assaggiare le zucche “a trombetta” che loro coltivano nel loro orticello  da qualche anno. Ce ne hanno donate alcune mature da mangiare e ne abbiamo...
L’insalata della Nonna

L’insalata della Nonna

La mia preferita rimane lei… ️”Insalata della nonna”, cipolla dell’orto e olio evo autoprodotto. Ieri sera l’operaio non me ne ha lasciata nemmeno una foglia, qualcosa significherà… che dite? Buona come lei…....
Prosciutto di casa

Prosciutto di casa

“Il lato positivo dell’avere una sorella (e soprattutto un cognato!!) titolari di una azienda agricola e che da tutta la vita producono prodotti tipici della tradizione contadina e della terra… Quest’anno per Natale “magnamo il prosciutto...
Pancia mia fatti capanna….

Pancia mia fatti capanna….

E dopo il fegato fritto di maiale di lunedi a cena,  stasera un altro classico sempre coi prodotti (costine di maiale e patate) dell’azienda.Che dite sarà buono? Il piccolo di casa ha apprezzato… ️ #chevelodicoafare #bonta #carnecomeburro #saporicontadini...
Cosa bolle oggi in pentola?

Cosa bolle oggi in pentola?

Cosa bolle nella mia adorata pentola a cottura lenta?Vediamo….Fagioli borlotti dell’orto, colti sgranati e congelati questa estate ed ora cotti in pap.Cipolla carota e sedano freschi, colti ieri dall’orto.Passata di pomodoro ottenuta della conserva...
Le prime verdurine iniziano a spuntare

Le prime verdurine iniziano a spuntare

Buongiorno amici della fattoria.State bene? Vi siamo mancati?Al momento le nascite sono ferme fino alla fine del mese come da programma. In questi giorni di sole si inizia a reimpostare l’orto per la prossima stagione, ma la terra dopo tutta la pioggia dei mesi...